Vellutata di zucca
Un piatto caldo..ideale per queste fredde sere… per un rientro in casa accogliente e dolce….
Vellutata di zucca
2018-01-26 16:48:57
Un primo piatto che riscalda dolcemente...
Ingredienti
- 500g zucca
- Semi di zucca
- Pepe nero
- Olio EVO
- Pane integrale
Preparazione
- Cuocere la zucca precedentemente sbucciata e tagliata a pezzetti in pentola con poca acqua. Frullare la zucca con minipimer (per chi ha il Bimby è perfetto!) fino a ottenere una crema omogenea.
- Servire con olio EVO a crudo, semi di zucca, pepe nero e pane integrale (fatto in casa è super!) tostato!
Note
- Per rendere ancora più saporito il piatto è possibile inserire, insieme alla zucca, porro, finocchio e patata!
Nutrizionista Fontanelli https://www.fontanellinutrizionista.it/