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Salsa rossa Garfagnina

Salsa rossa Garfagnina
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Ingredienti
  • 1 tubetto concentrato di pomodoro
  • 5 acciughe (senza sale)
  • 1 cucchiaio di capperi (senza sale)
  • 2 foglie di alloro
  • 80g olio EVO
Preparazione
  1. Tritare bene alloro, acciughe e capperi.
  2. Mettere tutti gli ingredienti insieme in un frullatore e frullare fino a ottenere una salsa da spalmare!
Note
  • Ideale da spalmare su una fetta di pane toscano tostato!
Nutrizionista Fontanelli https://www.fontanellinutrizionista.it/
Una salsa dal sapore molto particolare e tipica della Garfagnana!