Salmone croccante
Salmone croccante
2019-08-21 17:21:36
Ingredienti
- Salmone in trancio (150g)
- 50g pistacchi
- 40g fiocchi di mais (corn flakes) non zuccherati
- 2 albumi
- 1 arancia
Preparazione
- Marinare il salmone nel succo di arancia per circa 30 minuti.
- Tritare i pistacchi finemente in un frullatore! Aggiungere poi i fiocchi di mais e frullare ancora tutto insieme!
- In un piatto sbattere gli albumi con una forchetta.
- Passare il salmone negli albumi e poi nella panatura appena creata.
- Porre i tranci di salmone in una teglia ricoperta con carta da forno e cuocere a 180° per circa 15-20 minuti.
Nutrizionista Fontanelli https://www.fontanellinutrizionista.it/