Pancake proteici
Pancake proteici
2019-08-21 17:33:18
Ingredienti
- 100 ml di albume (4 albumi d'uovo fresco)
- 1 banana
- 30g farina di avena
- 1 cucchiaino cremor tartaro
- 1 cucchiaino miele
Preparazione
- Mescolare gli ingredienti a mano o con un frullatore a immersione fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Scaldare una padella antiaderente
- Versare 2-3 cucchiai del composto e, quando si formano le bolle e il pancake si stacca bene, girare il pancake finire di cuocere.
Note
- Guarnire con cacao amaro, miele, frutta fresca, marmellata e... buona colazione!
- Per gli sportivi: ottimo come spuntino post-allenamento!
Nutrizionista Fontanelli https://www.fontanellinutrizionista.it/