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Pancake proteici

Pancake proteici
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Ingredienti
  • 100 ml di albume (4 albumi d'uovo fresco)
  • 1 banana
  • 30g farina di avena
  • 1 cucchiaino cremor tartaro
  • 1 cucchiaino miele
Preparazione
  1. Mescolare gli ingredienti a mano o con un frullatore a immersione fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  2. Scaldare una padella antiaderente
  3. Versare 2-3 cucchiai del composto e, quando si formano le bolle e il pancake si stacca bene, girare il pancake finire di cuocere.
Note
  • Guarnire con cacao amaro, miele, frutta fresca, marmellata e... buona colazione!
  • Per gli sportivi: ottimo come spuntino post-allenamento!
Nutrizionista Fontanelli https://www.fontanellinutrizionista.it/
Ideali per una colazione saziante e ottimi come spuntino post-allenamento!